Manfaat buncis ternyata sangat beragam, selain rasanya yang lezat sayuran ini juga bisa kalian temui di warteg dan juga warung kaki lima yang ternyata memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Diolah dengan cara ditumism dijadikan sebagai salad atau dikonsumsi begitu saja sebagai lalapan juga tentunya sama-sama akan menambah nutrisi apalagi bagi kalian yang sedang menjalankan program diet.
Manfaat buncis tentunya tidak akan terlepas dari kandungan yang penuh dengan gizi, buncis juga dikenal sebagai salah satu jenis makanan sumber serat, mangan dan juga folat. Tidak hanya itu buncis juga memiliki banyak kandungan vitamin seperti vitamin A dan vitamin C. Di dunia barat buncis memiliki sebutan beans atau snap beans dan di Amerka buncis sering dijadikan sebagai salah satu pendamping ketika kalian sedang menyantap steak untuk menambah kandungan nutrisi didalam tubuh.
Berikut beberapa manfaat buncis seperti :
1. Membantu menurunkan berat badan
2. Baik untuk kesehatan jantung
3. Mencegah kanker
4. Meningkatkan kesuburan
5. Mencegah depresi
6. Mengandung protein
7. Sumber vitamin
8. Mengandung mineral
9. Meningkatkan energi
10. Baik untuk kesehatan tulang
11. Baik untuk kesehatan mata
12. Baik untuk penderita diabetes
13. Bermanfaat untuk ibu hamil
Lalu bagaimana cara memilih buncis yang segar akan nurtrisi yang didapatkan tetap terjaga? buncis yang segar pastinya selalu menjadi pilihan yang baik untuk disantap. Cara memilih buncis yang segar yaitu dengan memilih buncis dengan kulit yang masih berwarna hijau terang dan bebas dari bintik hitam. Jika tekstur buncis itu tipis bisa jadi buncis tersebut tidak segar lagi dan untuk mendapatkan nutrisi dari buncis segera makan ketika dipanen atau beli di pasar dan jangan menyimpannya terlalu lama.
Namun jika kalian ingin menyimpan buncis kedalam kulkas pastikan terlebih dahulu kalian sudah menaruhnya dikantong plastik, jangan menyimpan buncis lebih dari 1 minggu agar nutrisi yang ada pada buncis akan tetap terjaga dan hasil yang didapatan juga bisa maksimal bagi kesehatan tubuh anda an bagi yang sedang menjalankan program diet juga tetap terjaga kandungan nutrisinya.