Dorayaki memiliki tekstur yang lembut dan enak sangat mudah untuk di buat. Dorayaki adalah kue tradisional yang berasal dari Jepang. Menurut orang Indonesia, kue dorayaki mungkin indentik dengan kartun doraemon, karena doraemon sangat menyukai makanan berwarna coklat satu ini
Kue dorayaki berbentuk bundar dan juga sedikit tembam, yang terbuat dari dua lembar panekuk yang di oles dengan selai kacang merah. Kue dorayaki mirip sekali dengan castella karena terkstur nya yang lembut serta adonan nya di beri sedikit madu, jadi tidak heran lagi jika kue manis satu ini di sukai semua orang.
Anda juga bisa mencoba untuk membuat kue dorayaki sendiri di rumah, tidak hanya di sukai oleh anak-anak saja tetapi kue satu ini juga di sukai orang tua, apalagi saat ini sudah semakin banyak varian rasa dorayaki yang bisa anda pilih sesuai selera anda sndiri .
Cara Membuat Dorayaki Dengan Sederhana
Bahan A:
– 1 sdt vanila
– 51 gr gula pasir
– 1 butir telur
Bahan B:
– 26 gr mentega di cairkan
– 2 sdm madu
Bahan C:
– 1 sdt baking powder/ penggembang
– 151 gr tepung terigu
– 1/4 sdt soda kue
Bahan D:
– 176 ml air
Cara Membuat;
1. Campurkan bahan A, lalu mix dengan kecepatan rendah sampaiw arna menjadi pucat.
2. Masukan bahan B, aduk hingga rata.
3. Masukan bahan C, sedikit demi sedikit
4. tuang bahan D dan aduk hingga rata dan tidak menggumpal, lalu diamkan selama 15 menit.
5. Panaskan telfon dengan api sedang yang cenderung kecil, setelah itu tuangkan adonan dengan menggunakan sendok sayurdan diamkan sampai adonan berlubang lalu di angkat.
6. Lakukan dengan berulang kali sampai adonan nya habis, untuk toping dapat di pilih sesuai selera.
Anda bisa mengambil satu dorayaki lalu di lumuri dengan menggunakan selai: coklat, green tea, keju, atau rasa lainnya di bagian tengah kue dorayaki. Setelah itu, berikan juga taburan keju di bagian atas dengan merata.
Setelah selesai, Kue dorayaki ini dapat anda masukkan ke dalam wadah agar dapat dinikmati bersama-sama dengan keluarga atau teman. Jangan lupa juga untuk membagikan resep ini kepada teman atau pun sahabat anda.