Bawang merupakan bumbu yang tidak bisa di lepaskan saat memasak sebab hampir semua masakan yang di masak menggunakan tambahan bawang merah untuk menambahkan aroma dan cita rasa pada masakan. Bagi kebanyakan wanita yang punya kebiasaan memasak maka mengupas bawang merah sudah menjadi rutinitas yang tidak bisa di pisahkan saat akan memasak. Resiko mata perih sudah menjadi hal yang sering di hadapi saat mengupas bawang merah.
Mata terasa perih hingga mengeluarkan air mata merupakan reaksi alami yang terjadi sebab bawang merah akam mengeluarkan senyawa kimia yang dapat menyebabkan mata menjadi perih. berikut ini kami akan memberikan beberapa tips yang mungkin bisa membantu meringankan rasa perih pada mata saat mengupas bawang merah.
– sebelum mengupas bawang pastikan bawang merah yang akan di kupas di dinginkan terlebih dahulu di dalam lemari es sebab hal ini di percaya dapat mengurangi reaksi kimia pada bawang saat di potong.
– Pastikan anda menggunakan pisau yang tajam saat memotong bawang karena hal tersebut akan mengurangi penguapan zat kimia yang dapat membuat mata menjadi perih.
– menaburkan cuka di atas talenan dan memotong bawang di samping nyala lilin dapat mengurangi cairan pada bawang merah yang menyebabkan mata menjadi perih.
– mengupas bawang merah di bawah air yang mengalir juga di percaya dapat mengurangi resiko mata perih saat mengupas bawang merah.
– Akar bawang yang tetap utuh dan tidak terpotong dapat mengurangi senyawa kimia yang ada pada bawang merah sehingga saat bagian buah bawang merah tersebut di potong akan mengurangi perih pada mata.
– cara terakhir yang bisa di lakukan adalah menaburkan garam di atas talenan yang akan di pergunakan untuk memotong bawang merah. hal tersebut di percaya efektif untuk mengurangi rasa perih yang di alami oleh mata saat memotong bawang.