Secara tidak sadar ada beberapa produk makanan dan juga minuman yang nantinya akan anda konsumsi sehari-hari sudah melewati proses fermentasi sebut saja seperti roti tahu tempe tape acar timun terasi keju yoghurt dan lain-lain di mana produk-produk yang sudah difermentasi ini memiliki manfaat tersendiri dan membuat Mereka terlihat lebih unggul akan tetapi seperti halnya makanan yang lain gimana melalui pengelolaan proses tertentu seperti makanan fermentasi juga memiliki resiko tersendiri bagi kesehatan anda
Dikarenakan kebanyakan produk pangan Fermentasi yang sering anda jumpai lebih baik anda harus mengetahui seperti apa proses fermentasi Pada makanan dan minuman yang anda konsumsi di mana fermentasi sendiri bertujuan untuk mengawetkan makanan dan juga minuman sebelum ditemukannya kulkas dan makanan serta minuman yang diawetkan dengan cara mengubah struktur bahan dengan menggunakan ragi ini
Walaupun makanan dan minuman fermentasi ini memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tetapi juga tidak terbebas dari efek samping apabila anda mengkonsumsinya secara berlebihan lalu di bawah ini adalah beberapa efek samping yang akan diberikan dari makanan dan minuman fermentasi
Ada nutrisi yang hilang
Nutrisi juga manfaat maksimal dapat Anda rasakan apabila mengkonsumsi makanan dan minuman dalam keadaan segar sementara itu makanan dan minuman yang sudah difermentasi akan disimpan dalam waktu yang sangat lama lalu sudah melalui beberapa proses yang memiliki resiko bisa menurunkan kadar nutrisi yang ada di dalam makanan minuman tersebut
Meningkatkan risiko kanker
Ada juga beberapa penelitian yang Sudah mengingatkan orang-orang tidak boleh mengkonsumsi produk fermentasi seperti kecap tempe kacang kedelai yang berlebihan gimana nantinya hal tersebut dapat beresiko memberikan Anda ada infeksi bakteri yang dimana dapat memicu kanker perut
Kelebihan asam laktat
Dari proses fermentasi nantinya akan menghasilkan beberapa jenis asam yang terkandung di dalam makanan dan juga minuman yaitu salah satunya adalah asam laktat Apabila tubuh anda memiliki kandungan asam laktat yang terlalu banyak maka ada beberapa gejala yang akan anda alami seperti sesak nafas otot Anda yang terasa nyeri dan juga kaku Hal ini dapat disebabkan dikarenakan tubuh anda memiliki kandungan asam laktat yang berlebihan