Category: Kuliner

Inilah 6 Khasiat Air Kelapa buat Kesehatan.

 

 

Khasiat air kelapa tidak cuma semata- mata buat melenyapkan rasa haus, namun pula baik buat kesehatan badan. Tidak hanya dapat menanggulangi indikasi kehilangan cairan tubuh ringan, mengkonsumsi air kelapa pula bisa merendahkan resiko terbentuknya penyakit jantung.

Air kelapa sering jadi opsi minuman yang disantap dikala cuaca panas buat melepas dahaga. Tidak hanya rasanya yang menyegarkan, air kelapa pula mempunyai bermacam- macam khasiat yang baik buat kesehatan.

Di dalam 1 cawan ataupun dekat 240 ml air kelapa murni, tercantum 46 kalori serta bermacam- macam nutrisi, semacam:

Karbohidrat

Serat

Protein

Vit C

Mineral, semacam magnesium, kalium, serta kalsium

Antioksidan

 

Macam Khasiat Air Kelapa buat Kesehatan

Tidak hanya melenyapkan dahaga, air kelapa pula bisa membagikan bermacam- macam khasiat untuk badan. Berikut ini merupakan sebagian khasiat air kelapa yang bisa Kamu peroleh:

1. Tingkatkan energi tubuh

Tidak cuma membagikan dampak menyegarkan, air kelapa pula bisa tingkatkan energi badan. Perihal ini berkat isi karbohidrat di dalam air kelapa yang bisa digunakan badan buat menciptakan tenaga, sehingga Kamu juga dapat lebih bergairah dalam menempuh kegiatan.

2. Menghindari dehidrasi

Air kelapa pula sering digunakan buat penuhi kebutuhan cairan badan serta menanggulangi kehilangan cairan tubuh ringan. Walaupun demikian, Kamu senantiasa disarankan buat minum air putih paling tidak 8 gelas tiap harinya buat menghindari kehilangan cairan tubuh.

3. Melindungi energi tahan tubuh

Air kelapa memiliki bermacam- macam antioksidan yang bisa melindungi badan dari paparan radikal leluasa pemicu bermacam penyakit. Walaupun demikian, khasiat air kelapa ini masih butuh dikaji lebih lanjut.

4. Merendahkan resiko terbentuknya penyakit jantung

Air kelapa dipercaya mempunyai dampak yang bisa merendahkan kandungan kolesterol jahat( LDL) dalam darah, sehingga bisa kurangi penimbunan lemak yang jadi salah satu aspek resiko penyakit jantung serta serbuan jantung.

5. Menghindari penyakit batu ginjal

Suatu riset mengatakan kalau air kelapa bisa menghindari penimbunan kristal yang melekat pada ginjal serta bagian lain dari saluran kencing. Perihal ini menjadikan air kelapa diyakini efisien buat menghindari batu ginjal.

6. Merendahkan tekanan darah

Khasiat air kelapa diprediksi baik buat merendahkan serta mengendalikan tekanan darah. Perihal ini sebab air kelapa mempunyai isi kalium yang teruji bisa merendahkan tekanan darah pada pengidap darah besar.

Walaupun demikian, khasiat air kelapa buat merendahkan tekanan darah ini masih membutuhkan riset lebih lanjut.

Metode Komsumsi Air Kelapa yang Tepat

Buat memperoleh khasiat air kelapa secara optimal, hendaknya Kamu komsumsi air kelapa murni yang diperoleh langsung dari buah kelapa. Tidak hanya itu, Kamu pula dianjurkan buat tidak meningkatkan gula ataupun pemanis buatan dikala komsumsi.

Bila Kamu komsumsi air kelapa kemasan, yakinkan kemasan tidak rusak serta perhatikan kembali isi nutrisi yang terdapat di dalamnya. Mayoritas air kelapa kemasan telah tidak lagi murni serta diberi perasa ataupun gula bonus. Bila disantap secara kelewatan, pasti tidak baik untuk kesehatan.

Kamu dapat menaruh air kelapa kemasan di dalam kulkas supaya senantiasa terpelihara kesegarannya. Tetapi, apabila telah dibuka, lekas habiskan air kelapa kemasan tersebut paling tidak dalam waktu 24 jam.

Apabila Kamu hadapi keluhan sehabis komsumsi air kelapa, semacam mual, muntah, sakit perut, ataupun diare, konsultasikan keluhan Kamu ke dokter supaya bisa dicoba pengecekan serta penindakan.

Manfaat Mengomsumsi Petai Bagi Kesehatan Tubuh!!!

petai adalah jenis kacang polongan yang menjadi makanan favorit dari sebagian orang,karena petai memiliki banyak sekali manfaat kesehatan yang sangat baik untuk kesehatantubuh.petai juga memiliki nama lain yaitu parkia speciosa yang dikenal diberbagai negara asia tenggara seperti thailand,malaysia,laos dan singapore.

petai juga memiliki karakteristik yang berbentuk panjang dan memiliki isi kacang yang hijau dan akan berganti warna menjadi hitam setelah petai sudah matang.petai memiliki ciri khas yang sangat identik bau nya.bau tersebut berasal dari kandungan asam amino didalamnya.

berikut adalah manfaat dari mengkomsumsi petai bagi kesehatan tubuh:
1.mencegah depresi
dalam sebuah penelitian seseorang yang sedang berusaha melawan gangguan depresi,sangat dianjurkan mengkomsumsi petai.

halini dikarenakan,kandungan triptofan pada petai dapat meningkatkan mood seseorang ataupun meningkatkan rasa nyaman.

2.kekuatan pada otak
dalam penelitian juga mengungkapkan bahwa petai memiliki banyak sekali manfaat.tanaman yang mengandung kalium sehingga dapat membantu meningkatkan rasa kewaspadaaan seseorang dan daya ingat yang tajam.

3.anemia dan mengurangi tekanan pada darah
petai memiliki sarat dengan zat besi,yang dapat membantu proses pendorongan pada pembentukan hemoglobin pada dalam darah yang membantu mengatasi kasus anemia.

selain itu petai juga mengandung banyak sekali patasium,tetapi juga lebih rendah garam.makanan petai ini juga sangat ideal diolah sebagai pangan karena dapat mengatasi tekanan darah.

4.mengurangi stress
petai mengandung kalium yang merupakan kandungan mineral yang penting untuk membantu menstabilkan detak jantung,dan mengirim o2 pada otak,dan juga dapat mengatur keseimbangna air pada dalam tubuh.

pada saat kita merasa cemas,laju metaboisme pada tubuh akan meningkat,dan juga dapat membuat kdar kalium pda tubuh menjadi menurun.petai juga memiliki kadar kalium yang sangat tinggi,sehingga petai juga dapat menghilangi stress/mengatasi ras stress

5.mengatasi sembelit dan mulas
petai dipercaya memiliki kandungan seerat yang sangt banyak,sehingga dapat membantu proses pemulihahan aktivitas pada usu secara normal dan juga mengatasi sembelit tanpa mengkomsumsi obat-obatan.

Makanan Khas Aceh yang Wajib di Coba

Aceh adalah bagian dari salah satu daerah yang ada di Indonesia dengan berbagai varian makanannya yang sangat beragam. Aceh sendiri dikenal dengan cita rasa rempahnya yang kuat yang membuat makanan ini memiliki rasa yang unik, makanan asal daerah nangroe ini menjadi favorit banyak masyarakat baik di dalam ataupun di luar Aceh.

Makanan rakyat Aceh yang populer, seperti mie Aceh dan Ayam Tangkap, telah dikenal luas oleh orang Indonesia di mana-mana. Namun, masih banyak makanan Aceh yang tidak kalah kenikmatannya.

Pasti kamu penasaran bukan apa saja kekayaan kuliner Aceh yang lezat dan nikmat ini? Berikut adalah rekomendasi hidangan Aceh yang mampu membuat kamu menelan liur.

1. Mie Aceh

Siapa yang tidak tahu salah satu ikon makanan khas Aceh ini. Makanan yang paling sering dijumpai dan dikenal oleh khalayak ramai, siapa lagi jika bukan Mie Aceh. Disajikan dengan dua varian, yakni digoreng dan juga di rebus, kuliner tradisional ini memiliki berbagai tpping pilihan dari seafood, Kepiting, dan juga Daging sapi.

2. Kuah Masam Keu-Neung

Untuk kamu yang suka makanan berkuah, makanan tradisional yang satu ini harus masuk kedalam daftar makanan Aceh favoritmu. Masam Keuneung artinya Asam Pedas, dan makanan ini sesuai dengan namanya, memiliki rasa pedas sekaligus asam yang memberikan cita rasa menyegarkan, lho.

3. Kuah Sie Itek

Kuliner khas Aceh selanjutnya yang wajib masuk dalam list makanan favoritemu adalah Kuah Sie Itek. makanan satu ini merupakan pilihan tepat buat yang menyukai cita rasa daging itik. Makanan ini memiliki resep tersendiri karena menggunakan berbagai jenis bumbu yang membuatnya berbeda dengan olahan itik lainnya.

4. Rujak Aceh

Buat kamu yang ingin menyantap kuliner khas Aceh yang ringan serta menyegarkan sangat di rekomendasikan untuk mencoba rujak aceh. Terdiri dari buah rumbia yang mudah ditemukan di Aceh kemudian disiram dengan saus rujak. Rujak khas Aceh ini juga seringkali dihidangkan dingin dengan menggunakan parutan es, dan ini lah yang menambah rasa segar ketika memakannya.

5. Ungkot Kemamah

Ungkot Kemamah merupakan makanan khas Aceh yang dibuat dari daging ikan tuna yang sudah direbus dan dikeringkan pada sebelumnya. Kemudian langkah selanjutnya diolah dengan menggunakan campuran santan kelapa, cabai hijau, kentang, dan bumbu-bumbu rempah yang membuat cita rasa menarik serta menggoda lidah.

CARA PENERAPAN CLEAN EATING UNTUK POLA MAKAN

Clean Eating merupakan salah satu cara dalam memilih makanan yang paling dekat dengan bentuk yang alaminya jadi kalian bisa memilih makanan bentuk kemasan atau makanan kalengan namun pilih jenis alami yang masih utuh dan juga segar misalnya pada daging ayam yang utuh dan bukan daging yang sudah dibekukan atau sudah diolah menjadi kornet atau sejenisnya.

Inilah beberapa cara yang bisa kalian lakukan dalam menerapkan clean eating didalam menjalankan program diet :
1. Makan Lebih Banyak Biji-bijian Utuh
Kandungan Karbohidrat seperti pasta, nasi dan roti seringkali kehilangan kandungan nutrisinya karena proses pengolahannya yang tidak tepat, maka dari itu kalian bisa memilih jenis roti tawar seperti roti tawar terbuat dari gandung atau pengganti nasi sebagai nasi merah. Atau kalian bisa mengkonsumsi jenis bijian, karena menurut penelitian mengkonsumsi bijian bisa menurunkan resiko dari berbagai jenis penyakit seperti jantung dan kanker.

2. Perbanyak Makan Buah dan Sayuran
Kedua jenis makanan alami ini meruoakan salah satu menu wajib yang harus ada dalam menerapkan clean eating, karena clean eating merupakan semua produk yang akan dikonsumsi harus alami dan juga segar. Tapi ada juga beberapa yang mengatakan bahwa pilihan sayuran dan buah beku juga masih boleh karena masih memiliki kandungan nutrisi yang terjaga.

3. Waspadai Gula dan Garam Tambahan
Pada umumnya clean eating merupakan suatu komitmen dalam mengkonsumsi makanan bersih dan juga alami termasuk yang rendah kalori dan juga rendah gula. Untuk menghindari hal tersebut, sebelum kalian ingin membeli makanan yang tampak sehat seperti saus tomat dan yogurt pastinya jenis makanan ini tetap mengandung garam dan gula tambahan.

4. Perbanyak Minum
Dalam menerapkan clean eating kalian juga harus mengganti jenis minuman ringan yang bersoda ke jenis minuuman kemasan dan juga mengkonsumsi jenis minuman yang rendah kalori seperti air teh dan juga air putih. Air putih juga ternyata bisa mengendalikan rasa lapar dan juga bisa membuat lebih kenyang dalam waktu yang cukup lama tidak hanya hanya itu air putih juga bisa mengkal rasa lelah dan juga bisa memberikan kalian energi lebih.

5. Menggunakan Produk Organik
Berbagai jenis produk sayuran atau buah-buahan organik pada umumnya menggunakan pestisida alami dan juga terhindar dari kimiawi. Menggunakan bahan organik dalam penerapan clean eating merupakan salah satu cara terbaik daripada kalian mengkonsumsi daging dan juga susu.

CHAGA JENIS JAMUR HITAM YANG MAMPU MELAWAN PERADANGAN

Pada berabad lamanya, jamur chaga sudah digunakan sebagai salah satu bagian dalam pengobatan tradisional di negara Asia. Tidak hanya di Asia saja, popularitas jamur ini juga kini sudah berada diberbagai negara Barat yang juga sudah diakui karena memiliki keunggulan adanya kandungan antioksidan. Tapi kalian juga perlu untuk memperhatikan bahwa ternyata pada jamur chaga juga memiliki resiko yang mungkin adanya interakhir obat pengencer darah atau obat diabetes.

Jamur chaga ini juga sekarang mudah ditemukan dikulit pepohonan yang tumbuh di negara beriklim seperti di Rusia, Kanada san juga Alaska. Jamur ini dikenal dengan nama black mass yang memiliki ukuran sekitar 25-38 diameter. Jika dilihat sekilas jamur chaga ini terlihat seperti potongan arang tapi ketika kalian melihat dalamnya pada bagian lunaknya yang berwarma orange. Sejak berabad lamanya jamur ini sudah digunakan sebagai salah satu pengobatan di Rusia dan juga negara Eropa Utara.

Secar tradisonal, chaga ini akan diparut menjadi seperti bubuk dan juga diseduh sehingga bisa kalian nikmati dalam bentuk teh herbal. Tapi kini pada olahan chaga ini juga sudah banyak kalian temukan dalam bentuk bubuk atau suplemen bahkan terkadang pada pengolahannya juga digabung dengan jenis jamur lainnya.

Menurut penelitian manfaat jamur chaga untuk kesehatan masih terus berlangsung sampai saat ini, berikut manfaatnya
1. Tingkatkan imunitas dan lawan peradangan
2. Mencegah dan melawan kanker
3. Menurunkan kadar gula darah
4. Menurunkan kolesterol

Namun dibalik beberapa manfaat diatas, ada beberapa efek samping yang bisa terjadi ketika mengkonsumsi jamur chaga. Tapi belum ada penelitian yang dilakukan pada manusia dalam menentukan keamanan dosis dan juga bagaimana cara penggunaannya. Bahkan ada fakta yang menyatakan bahwa jamur chaga ini akan berinteraksi dengan beberapa jenis obat dan ini bisa menyebabkan terjadinya bahaya.

Pelu kalian ingat juga bahwa beberapa informasi yang akurat mengenai manfaat dari jamur chaga ini tentunya masih terbatas, jadi kalian tidak perlu bijak dalam mengkonsumsinya terutama bagi kalian yang sedang menjalankan program tertentu karena ditakutkan akan terjadi interaksi antara sumplemen chaga dengan jenis obat yang sedang kalian konsumsi.

5 TEMPAT YANG WAJIB DIKUNJUNGI DI CHINATOWN SINGAPURA

 

Chinatown adalah tempat klasik yang lebih tertuju kepada wilayah atau daerah diluar tiongkok yang penghuni disana kebanyakan adalah etnis tionghoa.

Disingapura , Chinatown sudah mengalami perubahan yang di kolaborasi masa dulu dan masa kini seperti , tempat yang menjual obat tradisional disamping nya dibuka bar-bar kecil.

Untuk jenis makanan yang di jual di Chinatown juga beragam , dari nonhalal, halal hingga makanan western lainnya. Jadi Chinatown juga bisa dijadikan sebagai wisata untuk turis.

Dibawah ini adalah beberapa makanan yang wajib anda coba ketika berlibur ke negara singa ini :

1. Lian He Ben Ji Claypot

Dilihat dari foto nya saja sangat menggiurkan bukan ? Bagi yang penasaran dengan rasa bintang michelin ini , kalian bisa ke toko ini untuk menyantap dengan lahap . Karena dengan nasi yang berada di atas mangkuk tanah liat tentu akan menjaga kepanasan nasi dalam waktu yang lebih lama.

2. Ya Kun Kaya Toast

Indonesian people tentu tau cafe yang satu ini . Karena di indonesia sendiri sudah banyak di buka Ya Kun Kaya Toast , selain dikenal dengan kejadoealannya dari daftar menu menunya. Tentu ada juga menu modern yang tersedia.

3. Yum Cha Chinatown


Yum Cha menyediakan banyak pilihan sarapan yang lezat-lezat, sehingga setiap harinya toko ini akan di penuhi pelanggan yang ingin segera menyantap hidangan yang tersedia. Restaurant ini juga menyediakan berbagai macam dimsum. Pangsit udang adalah dimsum favorite di restaurant ini.

4. Keong Saik Bakery

Jika kalian berada di lokasi ini , kalian bisa singgah ke cafe-cafe yang berada di dekat sini , salah satunya ke Keong Saik Bakery ini. Bagi pencinta pastri tentu akan di manjakan dengan berbagai kue yang di sediakan di toko ini , bahkan akan mengeluarkan jiwa-jiwa ingin memakan semua yang ada ditoko ini.

5. Drink Culture Singapore

Pastinya akan capek jika makan terus-terusan , bagi yang hoki dengan menongkrong tentu ada banyak pilihan bar di dekat Chinatown ini , salah satunya yang Drink Culture ini. Selain menyediakan tempat yang cozy, di bar ini juga menyediakan live bands sehingga kita lebih enjoy dan menikmati suasana.

 

 

Resep Masakan yang Cocok dengan Lidah Orang Indonesia

Yamkhe / ayam garam

2 ato 3 ayam kampung utuh ya bersihkan isi dalamnya tiriskan
3 ruas jahe potong2
2 bungkus bumbu ayam garam beli jd
2 sdm angciu untuk satu ayam ya
Aluminium foil secukupnya

Siapkan aluminium foil
Bagi jadi 3 / 2 bumbunya olesin badan ayam sampai rata dan tuang ke dalam badan ayam lalu masuk ampla, beberapa potong jahe, 2 sdm angciu ke dalam badan ayam bungkus yg rapi ,kemudian bungkus lagi jadi dobel bungkusnya ,baru kukus selama lebih kurang 1.1/2 jam.

Sambel
Cabe rawit
Kecap asin angsa
Bawang putih cincang
Minyak wijen

Terong cah ebi

Ini cuma pakai :
Terong potong kecil goreng
Bawang merah iris
Bawang putih cincang
Ebi rendam tumbuk kasar
Cabe rawit iris
Kecap asin angsa
Gula dikit aja
Kaldu jamur
Lada

Terong goreng sebentar
Tumis duo bawang dan ebi sampai wangi masukkan, cabe, terong kecap asin dan penyedap rasa aduk rata angkat.

Sambel dabu dabu

Ikan cakalang asap ini fresh bangeettt dapat langsung dari Ambon.
Dagingnya wangi bangeett dan enakk. Ini cakalangnya aku oven 30 menit makan ama Sambel dabu dabu joss bangeettt.

Segemgam cabe rawit iris
8 siung bawang merah iris
6 bh tomat ijo iris
1/2 sdt terasi bakar haluskan
Gula
Garam
2 bh jeruk nipis
2 sdm minyak panas

Campur cabe, bawang, tomat, terasi, gula, garam aduk rata siram minyak panas aduk rata baru masukan perasan air jeruk nipis tes rasa manis,asin, asem nya klu udh ok siap dihidangkan.

Ikan asin balado

Masih ada sisa ikan asin gabus di masak balado pake daun basil hasil kebun, kalau gak ada daun basil ganti daun kemangi sama aja oke

Secukupnya ikan asin gabus goreng
2 papan pete
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas keprek
2 sdm air asem kental
Secukupnya daun basil / daun kemangi

Tumbuk kasar :
10 bh bawang merah
6 siung bawang putih
Segemgam cabe rawit
Segemgam cabe merah keriting
1/2 sdt terasi

Penyedap rasa:
Gula
Garam
Kaldu jamur
Lada

Tumis bumbu halus , lengkuas, daun salam sampai wangi masukkan air asem kental, penyedap rasa tes rasa baru masukkan ikan dan pete aduk2 terakhir daun basil.

Masakan Sehat dan Bergizi untuk Keluarga Bahagia

Oseng2 ayam paprika

250 grm daging ayam iris kotak2
1 buah paprika
1/2 bawang bombai
3 bawang putih.
Kacang mete secukupnya.
Bahan seasoning.
Campur air, tepung maizena 1sdm, Kecap manis 1sdm, kecap asin secukupnya, minyak wijen 1sdm, saos tiram 2,5sdm lada bubuk.
Ambil 1/4 bagian campuran ini, lalu tuang di daging ayam aduk rata dan diamkan 15menit.
Tumis bawang putih dan bombai, masukan ayam, paprika dan sisa campuran air tadi. Terakhir masukan kacang mete, Masak hingga matang angkat.

Tim Kakap merah
Kalau ikannya fresh gini rasanya ciamik gak bau amis

1. Taburi ikan dengan jahe dan bawang putih lalu kukus hingga matang kurang lebih 15 menit
2. Campur air, saos tiram, kecap ikan, kecap asin rasa jamur, gula, lada bubuk lalu panaskan. (Test rasa)
3. Setelah ikan matang buang airnya dan jahe.
4. Tuang kuah yg dipanaskan tadi diatas ikan.
5. Tabur daun bawang dan daun ketumbar
6. Panaskan 2 sdm minyak goreng dan 1 sdm minyak wijen lalu siram di atas daun bawang & ketumbar.

Uda lama gak bikin pempek ni, tadi dpt ikan tenggiri 1ekor yg gepeng bening dan sekel  aku paling suka yang gepeng kenyal dan garing.

Bahan
1 ons cabe merah keriting rebus lalu tiriskan
10 butir bawang putih
250 ml air
55ml air jeruk sonkit
90gr gula pasir
1sdt garam
1,5 sdm terasi sangrai

Cara:
Blender cabe, bawang putih, terasi dengan air sampai halus.
Lalu tuang di panci, masak dengan api kecil.
Tambahkan gula, garam, air jeruk.
Jika sdh mendidih matikan api.
Sambal merah terasi siap disajikan bersama pempek rebus.

Ini bukan ayam geprek ya pemirsa.
Tapi telur krispi
Rasanya kreyes2 gurih.
Makan pakai sambal dan si ijo beeechhh maknyuzzzz… Tralala ..
Si cc jg suka. Bisa buat bekal sekolah ni.

Caranya mudah.
Telur kocok lepas lalu di dadar agak tebal.
Kalau aku caranya tuang sedikit2 di teflon (berlapis2) supaya tebal dan mirip bentuk ayam.
Celupkan telur dadar ke kocokan telur.
Gulingkan di tepung serbaguna. Ulangin 1x lagi, lalu ke bahan tepung sambil di aduk pakai tangan supaya dapat kesan krispinya
Lalu goreng dengan api sedang.
Bahan sambal, haluskan cabe, bawang putih, sedikit gula dan garam. Ulek kasar lalu siram dengan minyak panas dan tata diatas telur tadi.

Masakan Sehat yang Dapat Disajikan Dirumah

Sebagai seorang ibu rumah tangga, tentu saja kita ingin memberikan yang terbaik untuk keluarga. Nah, salah satu cara tersebut bisa dilaksanakan dengan menyajikan makanan enak yang dapat memenuhi kebutuhan gizi dan nutrisi keluarga anda. Simaklah beberapa resep mudah yang dapat menjadi ide untuk anda masak hari ini.

Resep Duck Air Flyer simple dan gampang.
1 ekor bebek muda cuci bersih kasih perasan jeruk nipis dan angciu.

Bumbu kering:
1sdm garam
2sdm gula pasir
1sdm bumbu Ngohiong
1sdm jahe bubuk
1/2sdm lada bubuk

Bumbu lainnya :
4bwg putih geprek
4bwg merah utuh
5btg daun bawang
2ruas jahe di iris.

Bahan oles:
100ml air
2sdm cuka anggur merah
3sdm madu
Beberapa tetes pewarna orange.

NGIDAM GEMBLONG.

Untuk saat ini mamak menghindari pasar dulu
Karena serem masih banyak yg gak pakai masker dan dempet2an. Namun, kamu bisa beli bahan masakan di aplikasi online ya.
Kebetulan ada kelapa parut dirumah jadi langsung bikin de gemblongnya.

Bahan :
250gr tepung ketan
100gr kelapa parut (yg 1/2 tua)
1/2sdt garam
70-100ml air.

Bahan luaran :
100gr gula merah
100gr gula pasir
70ml air.

Hi hi mat siang kali ini mamak bikin Ayam gulung kulit pangsit.
Bikinnya super gampang. Minim minyak jadi cucok banget yg lg diet.

Bahan2nya :

200gr daging ayam (dada+paha)
2 bwg merah
3 bwg putih
1sdt penyedap jamur.
1/2sdt lada bubuk
3/4 sdt garam
1 sdt gula pasir.
1sdm minyak wijen
2sdm peres sagu.
2 btg daun bawang iris.
Kulit pangsit secukupnya. (Beli yg khusus rebus ya)

Cara :
1. Choper duo bawang sampai halus, masukan ayam, dan semua penyedap. Chop lg kemudian masukan sagu.
Aduk rata. Tambahkan daun bawang.

2. Ambil 1/2 sdm adonan, gulungkan pd kulit pangsit. Lakukan smp habis.

3. Panaskan pan anti lengket, beri sedikit minyak.
Masukan ayam pangsitnya, masak dgn api kecil lalu tutup.

4. Jika bagian bawah sdh kecoklatan balik balik ayam pangsitnya.
Tuang air -/+ 70 ml, tutup lagi pannya lalu besarkan api.
Masak hingga air kering.
Angkat sajikan dgn saos kesukaan kalian.

Resep Masakan Khas Jawa yang Enak dan Nikmat

NASI KABSAH AYAM
📌Bahan :
. 1 ekor ayam potong 4 tanpa kulit
. 500gr beras basmati
. 3 tomat merah blender
. Oil olive/margarin untuk menumis
. 1ltr air putih

📌Bumbu cemplung :
. 7 cengkeh
. 8 kapulaga
. 1sdm merica hitam butir
. 3 kayu manis kecil
. 2 batang daun kari petik
. 3 daun salam
. Garam
. Kaldu ayam bubuk
. 1/2sdm kulit lemon parut
. 2 bombay rajang
. 2sdm pasta tomat(me;skip) habis
. 2 lemon kering (me;skip) ga punya
. 3 cabe ijo besar potong memanjang
. .
📌Bumbu halus :
. 1sdt jinten (sangrai)
. 1sdt ketumbar (sangrai)
. 2 ruas jahe
. 2 baput kating

📌Sambal blender :
. 1 tomat merah
. 3 cabe merah keriting
. 1 cabe ijo besar

📌Cara :
. Cuci beras rendam 1jam sisihkan
. Ayam kucuri jeruk nipis sisihkan
. Tumis bombay hingga layu, masukkan bumbu halus & bumbu cemplung aduk pelan sampai harum matang
. Masukkan ayam, air, tutup panci biarkan mendidih dengan api besar 20 menit
. Angkat ayam, tiriskan
( panggang 25 menit di teflon/microwave/oven ) sampai berwarna kemerahan
. Tuang beras ke panci yang telah mendidih aduk merata tutup panci 20 menit kecilkan api (sesekali dilihat & diaduk jangan sampai asat gosong)
. Sajikan taburi bawang goreng.

GARANG ASEM AYAM KAMPUNG
📌Bahan :
. 1 ekor ayam kampung potong kecil
. Daun pisang secukupnya (untuk alas)
. 65ml santan kara
. 150ml air putih
. 4 daun salam
. 3 ruas laos geprek
. Gulpas, garam, kaldu jamur

📌Bumbu iris :
. 4 baput kating
. 6 bamer
. 5 cabe merah keriting
. 5 cabe hijau besar
. 7 tomat ijo sedang

📌 Cara :
. Siapkan wadah tahan panas
. Alasi dengan daun pisang di dalamnya
. Tata ayam, daun salam, laos, bumbu iris, garam, gulpas, kaldu jamur, santan, air
. Didihkan kukusan, kukus kurleb 35 – 40 menit
. Sajikan

TERANCAM
📌Bahan :
. 1/2 btr kelapa muda diparut
. 1/2 papan tempe potong dadu goreng garing

📌Bumbu uleg :
. 2 baput kating
. 3 daun jeruk
. 5 rawit merah
. 5 cabe keriting besar
. 4 cm kencur
. Gulmer
. Garam
. Kaldu jamur

📌Sayuran secukupnya :
. Kenikir dipetiki
. Kemangi dipetiki
. Timun rajang agak halus
. Kacang panjang rajang bulat
. Tauge pendek

📌Cara :
. Sayuran, tempe dituang di satu wadah
. Bumbu uleg, aduk rata dg kelapa parut. Tes rasa
. Disihkan kukusan, kukus kurleb 15 – 20 menit
. Setelah kelapa dingin urap merata ke sayuran & tempe
. Sajikan dg ikan asin atau sejenisnya

Kompyang Makanan Khas Ruteng

Selamat siang. Apa kabarnya siang ini ? Semoga selalu semangat dan sehat di senin ceria ini. Setelah mengunjungi Wae Rebo, Devmin pun kembali lagi ke Ruteng. Masih bersama travel mate Devmin, @yusni_mustafa kami masih meng-explore Ruteng.

Nah, kali ini kami sedang berada di sebuah sawah yang unik banget. Sawahnya berbentuk spider field atau jaring laba-laba. Masyarakat disini biasa menyebutnya dengan Lodok. Dalam bahasa manggarai, Lodok sendiri berarti titik pusat atau sentral sawah. Sementara layer-layer yang mengelilinginya di sebut Cicing. Satu kesatuan antara Lodok dan Cicing di sebut Lingko. Nah, tempat Devmin dan Yusni sekarang lagi foto di Lingko Lindang.

Selain mengunjungi sawah kamu juga bisa bertandang ke rumah adat-nya. Devmin sempat bertemu dengan beberapa tetua adat untuk mempelajari sejarah terbentuknya sawah berbentuk jaring laba-laba ini. (Nanti bakal Devmin bagi kalo kita udah masuk ke spot Flores ya, hehehe….) Kalo mau ke tempat ini, dari Ruteng nggak gitu jauh kok. Ambil arah ke kecamatan Cancar dengan jarak tempuh sekitar setengah jam. Biar enak sih naik sepeda motor aja. Kalo nggak ada bisa naik angkutan umum atau bemo seharga 10.000 rupiah, bilang aja turun di Pusat Informasi Desa Meler. Nah, dari situ kamu bakal di arahin ke spot-spot unik atau view point ke sawah-sawah yang cantik ini. Untuk tiket entrance sendiri, lokal hanya dikenakan Rp.5000 sementara mancanegara Rp.20.000.

So, kalo kamu ke Ruteng, tempat ini boleh jadi salah satu alternatif loh buat wisata. Last but not least, ada ungkapan selamat siang dalam bahasa manggarai : Tabe.

Di Ruteng juga ada salah satu kuliner khas yang sangat direkomendasikan oleh banyak orang. Kuliner satu ini berupa cemilan yaitu bernama kompyang. Nah, kompyang adalah temannya roti tawar yang berbentuk bulat dengan taburan wijen diatasnya.

Kompyang memiliki tekstur luar yang agak keras, namun dalamnya sangat lembut sekali. Biasanya kompyang ada yang tidak ada isi (polos), dan ada juga yang berisi daging babi, cokelat, kacang hijau, dan lain – lain.

Masyakarat sekitar biasanya menyantap kompyang ini sebagai sarapan ataupun cemilan di sore hari. Biasanya kompyang dimakan dengan cara dicelupkan ke kopi sehingga rasanya sangat nikmat sekali.

Sanggup Makan Dengkul Sapi? Cobain di Kokot Al Ghazali

Jalan – jalan ketika liburan belum pas kalau belum keliling menjelajahi kuliner legendaris yang ada di tempat – tempat tersebut. Kali ini kita akan jalan ke Madura dan ada salah satu makanan legenda yang menjadi tujuan setiap wisatawan yang berkunjung yaitu Kokot Al Ghazali.

Penasaran kuliner seperti apa kokot yang dimaksud dan menjadi tujuan seluruh pengunjung kota madura? Ini dia pengalaman Ashari Yudha yang dilansir dari instagramnya yang sudah bercentang biru. Oke. Sudah lama nggak bahas makanan, sekali bahas langsung makanan berat.

Udah pernah makan kaki sapi kan? Tapi pernah nyobain kaki sapi yang segede dinosaurus? Kalau ke Madura, kamu harus nyobain makan yang namanya Kokot alias tulang kaki sapi. Nah, di Kokot Al Ghazali ini, kaki sapi merupakan salah satu menu utama dan yang paling difavoritkan. Kamu bisa langsung sedot sumsumnya, pakai sedotan. Slrrrrp!!!

Kelezatan makanan andalan Depot Kaldu Al Ghazali ini tidak lepas dari cara pengolahan masakan yang penuh dengan kesabaran, sehingga akhirnya menghasilkan cita rasa kaldu lezat dengan bumbu racikan khas Madura dan lembutnya daging dan gajih yang menempel di tulang.

Tempat Makan Kokot Al-Ghozali adalah usaha turun temurun dari sebuah keluarga yang saaat ini diurus oleh Hj. Nur Hasanah (generasi ke-3). Beliau merupakan anak dari Abah Ghozali  dan tempat makan ini sudah sangat terkenal sejak 40 tahun yang lalu dalam mengelola depot kaldu ini. Berawal dari rumah makan sederhana, kini sop kaldu telah dikenal hingga luar Madura. Mantap nggak tuh?

Tapi asli, saking gedenya ini Kokot, saya gak sanggup makannya. Nggak habis! Padahal enak, ya tapi karena saking gedenya, jadi gak abis. Salut untuk Depot Al Ghazali karena membuat saya makan gak bisa habis, jarang-jarang nih saya makan gak habis hehe.

Kalau kamu pernah nggak makan apa gitu yang enak, tapi nggak habis karena saking besarnya itu porsi? Apakah biasanya kamu akan bagi dua sama teman yang makannya juga sedikit? Atau tetap bakal makan satu porsi?

Cara Membuat Macaron Perancis

Sebagai kue terpopuler yang berasal dari negara Perancis, macaron dapat memikat banyak sekali perhatian di negara lain karena, tekstur ari macaron yang berwarna menarik serta rasanya juga tak kalah lezat. Namun perlu anda ketahui bahwa macaron itu berbeda dengan macaroon kelapa yang mungkin sudah pernah anda lihat sendiri. Macaron terbuat dari adonan busa dengan krim yang ada di bagian tengahnya.

Di bawah ini adalah resep dan juga cara membuat macaron dengan adonan coklat dan krim ganache di bagian tengah, namun anda juga bisa menyesuaikan rasa macaron sesuai dengan selera anda sendiri.

Bahan Untuk Adonan:
– Garam
– 2 butir putih telur
– 2 gelas manisan
– 0,80 gelas tepung almond
– 4,5 sdm gula pasir
– 0,126 sdt krim tartar
– 0,24 gelas gula
– 2,5 sdm bubuk coklat

Bahan Untuk Krim:
– 2,5 sdm chocolate chip/ coklat yang sudah di parut
– 0,5 gelas krim

Cara Membuat Adonan:
1. Panaskan terlebih dahulu oven dengan 138 derajat celcius karena adonan macaron hanya di panggang di panas yang rendah agar macaron anda bisa mengembang dengan perlahan dan tidak menjadi hancu. Jika anda memnaskan oven terlalu panas maka anda pelu untuk memanggang nya dengan kondisi pintu oven harus sedikit terbuka.

2. Siapkan nampan panggangan yang telah di lapisi dengan kertas roti, karena pemanis yang akan anda gunakan sangat lah halus, jadi anda perlu untuk menggunakan kertas roti agar adonan macaron tidak menempel di nampam panggangan.

3. Campurkan bahan kering nya yaitu: tepung, pemanis, gara, dan bubuk coklat ke mangkok, lalu campurkan semua bahan hingga merata dan tidak endapan/gumpalan yang terlihat.

. Namun, jika tepung almond kasar maka anda anda perlu masukan adonan ke dalam blender agar dapat tercampur dengan bai, tapi jangan di blender terlalu lama karena adonannya akan mejadi mentega almond.

. Jika ingin mengganti rasa macaron maka jangan di ganti dengan menggunakan bubuk coklat.

4. Campurkan Bahan Basah yaitu: putih telur lalu di aduk hingga berubah seperti busa putih dan pastikan mangkok yang anda gunakan itu bersih dan juga kering atau tidak telur tidak akan membentuk seperti busa. kemudian masukan juga gula serta bahan basah lainnya, di campur hingga busanya menjadi padat dan terlihat mengkilap.

. Anda dapat menambah perasa lain seperti: ekstrak mint, vanila, atau dengan ekstrak almond. Anda hanya perlu memasukkan nya 1 sdt jika anda ingin menggunakan nya.

. Anda juga dapat memasukkan pewarna makanan agar macaron terlihat lebih berwarna dan juga menari. Gunakan lah warna yang cocok dengan rasa yang anda buat.

5. Gabungkan kedua campuran bahan tersebut ke dalam adonan basah.

6. Aduk lah adonan agar macaron memiliki tekstur yang lunak dan juga kenyal, adonan harus di aduk dengan menekan bagian tengah pada adonan menggunakan sendok atau pun spatula, lalu ambil adonan yang di samping untuk di pindah ke tengah, setelah itu letakkan lagi ke bagian tengahnya. Ulang sampai adonan memiliki tekstur seperti puding.

– Gerakan 10 hingga 12 kali atau hingga mencapai tekstur yang anda ingin kan.

– Jangan mengadnuk lagi jika adonan sudah mencapai tekstur yang anda ingin kan, karena akan membuat adonan menjadi encer dan meruka tekstur macaron.

Cara Membuat Dorayaki Yang Super Lembut Dan Enak

Dorayaki memiliki tekstur yang lembut dan enak sangat mudah untuk di buat. Dorayaki adalah kue tradisional yang berasal dari Jepang. Menurut orang Indonesia, kue dorayaki mungkin indentik dengan kartun doraemon, karena doraemon sangat menyukai makanan berwarna coklat satu ini

Kue dorayaki berbentuk bundar dan juga sedikit tembam, yang terbuat dari dua lembar panekuk yang di oles dengan selai kacang merah. Kue dorayaki mirip sekali dengan castella karena terkstur nya yang lembut serta adonan nya di beri sedikit madu, jadi tidak heran lagi jika kue manis satu ini di sukai semua orang.

Anda juga bisa mencoba untuk membuat kue dorayaki sendiri di rumah, tidak hanya di sukai oleh anak-anak saja tetapi kue satu ini juga di sukai orang tua, apalagi saat ini sudah semakin banyak varian rasa dorayaki yang bisa anda pilih sesuai selera anda sndiri .

Cara Membuat Dorayaki Dengan Sederhana

Bahan A:
– 1 sdt vanila
– 51 gr gula pasir
– 1 butir telur

Bahan B:
– 26 gr mentega di cairkan
– 2 sdm madu

Bahan C:
– 1 sdt baking powder/ penggembang
– 151 gr tepung terigu
– 1/4 sdt soda kue

Bahan D:
– 176 ml air

Cara Membuat;
1. Campurkan bahan A, lalu mix dengan kecepatan rendah sampaiw arna menjadi pucat.
2. Masukan bahan B, aduk hingga rata.
3. Masukan bahan C, sedikit demi sedikit
4. tuang bahan D dan aduk hingga rata dan tidak menggumpal, lalu diamkan selama 15 menit.
5. Panaskan telfon dengan api sedang yang cenderung kecil, setelah itu tuangkan adonan dengan menggunakan sendok sayurdan diamkan sampai adonan berlubang lalu di angkat.
6. Lakukan dengan berulang kali sampai adonan nya habis, untuk toping dapat di pilih sesuai selera.

Anda bisa mengambil satu dorayaki lalu di lumuri dengan menggunakan selai: coklat, green tea, keju, atau rasa lainnya di bagian tengah kue dorayaki. Setelah itu, berikan juga taburan keju di bagian atas dengan merata.

Setelah selesai, Kue dorayaki ini dapat anda masukkan ke dalam wadah agar dapat dinikmati bersama-sama dengan keluarga atau teman. Jangan lupa juga untuk  membagikan resep ini kepada teman atau pun sahabat anda.